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27
dificultad
Fácil
costo

Verdolagas con carne de puerco en salsa roja

Por Abraham Gómez N

Una práctica y fácil receta para que cocines como un experto: CARNE de CERDO con VERDOLAGAS, hecho con CONSOMATE® y todos los tips de RECETAS NESTLÉ®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

5 Jitomates cocidos
3 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
2 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente
1/4 De pieza de cebolla cocida
2 Dientes de ajo cocidos
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Taza de agua
2 Cucharadas de aceite vegetal
800 Gramos de maciza de cerdo cortada en trozos y cocida
500 Gramos de verdolagas limpias y cocidas
8 Tortillas de maíz calientes

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¡A cocinar!

Licúa

1.Licúa los jitomates, los chiles, la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua.

agrega y cocina

2.Calienta el aceite y fríe la maciza de cerdo hasta que dore ligeramente, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente; añade las verdolagas y cocina por 5 minutos más.

¡Listo!

3.Sirve caliente y ofrece con las tortillas.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 420.1 kcal = 1,757kj /por porción

Carbohidratos	14.5 g
Energía	420.1 kcal
Grasas	19.3 g
Fibra	3.7 g
Proteína	47.3 g
Grasas saturadas	4.8 g
Sodio	1438.3 mg

Consejo culinario

Para cocinar las verdolagas, sumérgelas en agua hirviendo por 5 minutos o hasta que estén suaves, cuela y coloca en agua fría para cortar su cocción interna.

Consejo nutricional

Las verdolagas aportan fibra.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 42 19.2g / 42%

Carbohidratos 13 14.5g / 13%

Proteina 45 47.3g / 45%

Energykilocalories 21 420g / 21%

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