Tortilla española

Name: Tortilla española
Prep time: 5 min
Cook time: 26 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: Español
Ingredients: 2 Cucharadas de Aceite de oliva; 1 Cebolla; 1 Diente de Ajo; 2 Pimientos morrones; 3 Piezas de Chorizo; 2 Papas; 5 Huevos; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida; 1 Cucharadita de Sal; 1 Paquete de Queso crema; 1/2 Taza de Agua

Dale un toque diferente a tus platillos y cocina una rica TORTILLA ESPAÑOLA hecha con chorizo, pimiento morrón y Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

Creado por: Mariana Ortega - Aranza Gavia

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Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 33 min

Utensilios

Sartén

Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite de oliva
1 Cebolla fileteada
1 Diente de Ajo picado finamente
2 Pimientos morrones rojos sin semillas y cortados en tiras
3 Piezas de Chorizo fritas y cortadas en rodajas (150 g c/u)
2 Papas cocidas y picadas en cubitos
5 Huevos
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
1 Cucharadita de Sal
1 Paquete de Queso crema (190 g)
1/2 Taza de Agua

¡A cocinar!

Fríe

1. Calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos; agrega el chorizo y mezcla. Divide la preparación a la mitad, a una agrégale las papas y dóralas ligeramente; reserva la otra mitad.

Bate

2. Bate los huevos con ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la sal, la pimienta y vierte en una sartén con la preparación anterior; tapa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la tortilla esté bien cocida por ambos lados.

Agrega

3. Licúa el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, el agua, y la mezcla de cebolla, ajo, pimiento y chorizo que reservaste; cocina 5 minutos a fuego medio y sirve la salsa con la tortilla. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
542.9 kcal = 2,272kj /por porción

Carbohidratos	16.4 g
Energía	542.9 kcal
Grasas	42.4 g
Fibra	1.9 g
Proteína	23.6 g
Grasas saturadas	17.7 g
Sodio	1164.1 mg
Azúcares	11.4 g

Consejo nutritional

Complementa los beneficios del huevo con verduras en tus preparaciones.

Consejo culinario

Voltea la tortilla con ayuda de un plato para que se cocine por ambos lados.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 71 42.3g / 71%

Carbohidratos 12 16.3g / 12%

Proteina 17 23.6g / 17%

Energykilocalories 27 542.8g / 27%

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Comentarios (1)

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Carlos

12.11.2020

Se puede hacer una tortilla con papas congeladas fritas en una freidora sin aceite?

Fácil