Sopa de setas y nopales

Con el toque de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Ingredientes

4 Piezas Jitomate sin semillas
1/4 Pieza Cebolla
1 Pieza Ajo diente, pelado
2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
5 Tazas Agua
1 Cucharada Aceite de maíz
500 Gramos Setas limpias y cortadas en tiras
3 Piezas Nopales limpios, cortados en tiras y cocidos
1 Manojo Epazote fresco desinfectado
1 Sobre Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Tomate y Especias
1/2 Pieza Pechuga de pollo cortada en 2 piezas a lo largo, sin hueso y sin piel (150 g c/u)

Licuar

Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de agua.
Calentar

En una cacerola calienta el aceite y fríe lo que licuaste hasta que hierva, agrega el resto de agua, las verduras y el epazote. Cocina durante 10 minutos a fuego medio o hasta que las setas estén suaves.
Sazonar

Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Tomate y Especias; coloca 1 pieza de pechuga de pollo, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias. Colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Retira de la hoja y corta en cubos. Sirve la sopa en un tazón y coloca encima el pollo preparado.
Consejo culinario

Al momento de servir puedes acompañar con cubos de queso panela.
Consejo nutricional

Las setas tienen alto contenido de vitamina K.