INFORMACIÓN NUTRICIONAL
99.2 kcal = 414kj /por porción
| Carbohidratos | 14.1 g |
| Energía | 99.2 kcal |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 5.1 g |
| Proteína | 3.3 g |
| Grasas saturadas | 0.6 g |
| Sodio | 862.5 mg |
Menudo de Setas
Para esos días que eliges NO COMER CARNE, tenemos esta opción que te va a encantar porque está LLENO de SABOR gracias a CONSOMATE®
Creado por: Ángeles Medina
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Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 Pieza de cebolla, fileteada
- 2 Dientes de ajo, picados finamente
- 3 Tazas de setas, cortadas en cubos
- 5 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Piezas de chile ancho, sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Diente de ajo
- 1/4 Pieza de cebolla
- 5 Tazas de agua
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 5 Ramitas de epazote, desinfectado
- 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
- 1 Cucharada de orégano seco molido
- 4 Limones, su jugo
- 4 Chiles de árbol, secos y fritos
¡A cocinar!
Consejo nutricional
Las setas aportan zinc.
Consejo culinario
Puedes acompañar con cubos de aguacate y tortillas de maíz.
TIP
Puedes sustituir las setas por champiñones.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Nutritional facts per serving
Daily Value *
Kcal/serving
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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.
Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.
Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.
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Current MyMenu IQ™:
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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