Intermedio
29 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
326.5 kcal = 1,368kj /por porción
| Carbohidratos | 40.4 g |
| Energía | 326.5 kcal |
| Grasas | 16.5 g |
| Fibra | 7.7 g |
| Proteína | 8 g |
| Grasas saturadas | 7.8 g |
| Sodio | 701.8 mg |
| Azúcares | 11.3 g |
Enchiladas de Setas al Pastor
Cocina unas enchiladas sin carne con esta receta preparada con SETAS al PASTOR sazonado con CONSOMATE® y un toque de piña, cilantro y MEDIA CREMA NESTLÉ®.
Creado por: Abraham Gómez
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Ingredientes
- 6 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 3 Chiles chipotle adobados
- 1/4 De taza de vinagre de manzana
- 2 Tazas de agua
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharadita de comino molido
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1/2 Cebolla fileteada
- 1 Diente de ajo picado finamente
- 4 Tazas de setas fileteadas
- 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
- 1 Taza de piña cortada en cubos y asada
- 8 Ramas de cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 1/4 De pieza de cebolla picada finamente
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Prepara la salsa
Cocina las setas
Prepara las enchiladas
Consejo culinario
Puedes sustituir las setas con queso panela, flor de calabaza o champiñones.
Consejo nutricional
Las setas aportan zinc.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Nutritional facts per serving
Daily Value *
Kcal/serving
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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.
Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.
Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.
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Current MyMenu IQ™:
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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