Brochetas de Res en Salsa de Tamarindo

Name: Brochetas de Res en Salsa de Tamarindo
Prep time: 72 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas de chile chipotle; 1/2 Taza de Jugo MAGGI®; 1/4 De taza de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 3/4 De taza de concentrado de tamarindo; 600 Gramos de carne de res; 16 Cebolla de cambray; 8 Palillos para brocheta; 2 Calabacitas; 2 Tazas de jitomates cherry; Aceite vegetal

Prepara esta FÁCIL y DELICIOSA receta de BROCHETAS de RES y VERDURAS con una salsa de TAMARINDO sazonada con JUGO MAGGI® y CROSSE & BLACKWEEL®.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 0 personas

Porciones 8

Total 80 min

Utensilios

Cazo

Batidora

Nevera

Sartén

Espátula

Ingredientes

2 Cucharadas de chile chipotle molido
1/2 Taza de Jugo MAGGI®
1/4 De taza de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
3/4 De taza de concentrado de tamarindo
600 Gramos de carne de res cortado en cubos para brocheta
16 Cebolla de cambray cortada en mitades y sin rabo
8 Palillos para brocheta
2 Calabacitas cortadas en cubos grandes
2 Tazas de jitomates cherry
Aceite vegetal

¡A cocinar!

Prepara la salsa

1. Para la salsa, mezcla los chiles chipotles con el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE® & BLACKWELL® y el concentrado de tamarindo. Reserva.

Marina

2. En un tazón, agrega los cubos de carne y las cebollas, baña con la salsa de tamarindo y refrigera por 2 horas.

Cocina las brochetas

3. Inserta en los palitos de madera para brochetas, los cubos de carne, las cebollas, calabazas y jitomates. Calienta el aceite de maíz en una sartén y fríe las brochetas por ambos lados., barnizando con un poco de salsa de tamarindo. Calienta la salsa restante. Sirve caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
558.3 kcal = 2,335kj /por porción

Carbohidratos	11.6 g
Energía	558.3 kcal
Grasas	53.8 g
Fibra	1.9 g
Proteína	7.9 g
Grasas saturadas	22.2 g
Sodio	496.7 mg
Azúcares	6.8 g

Consejo culinario

Puedes sustituir la carne de res por cerdo.

Consejo nutricional

La calabaza es una de las verduras con mayor contenido de vitamina A y potasio.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 87 53.8g / 87%

Carbohidratos 8 11.6g / 8%

Proteina 5 7.8g / 5%

Energykilocalories 27 558.2g / 27%

Brochetas de Res en Salsa de Tamarindo

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