Salsa rosa con tacos de pescado rebozados

Ingredientes

• 1 Cucharada Chile de árbol seco en horjuelas, para la salsa
• 6 Cucharadas Jugo de limón para la salsa
• 1 Taza Mayonesa para la salsa
• 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
• 1 Pieza Huevo
• 1/2 Taza Agua mineral
• 1 1/2 Taza Harina de trigo
• 1 Cucharadita Polvo para hornear
• 1/4 Cucharadita Pimienta negra
• 1 Taza Aceite de maíz
• 4 Piezas Pescado en filetes, cortado en cubos pequeños
• 12 Piezas Tortillas de maíz calientes
• 1 Taza Piña cortada en cubos pequeños
• 1 Taza Pepino sin semilla y cortado en cubos
• 1/2 Pieza Cebolla morada picada finamente