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Salsa rosa con tacos de pescado rebozados

Tacos de pescado rebozado acompañados de salsa rosa cremosa

  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
    Servir: 10min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Chile de árbol seco en horjuelas, para la salsa
  • 6 Cucharadas Jugo de limón para la salsa
  • 1 Taza Mayonesa para la salsa
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
  • 1 Pieza Huevo
  • 1/2 Taza Agua mineral
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 4 Piezas Pescado en filetes, cortado en cubos pequeños
  • 12 Piezas Tortillas de maíz calientes
  • 1 Taza Piña cortada en cubos pequeños
  • 1 Taza Pepino sin semilla y cortado en cubos
  • 1/2 Pieza Cebolla morada picada finamente

Instrucciones

  1. Mezclar

    Para la salsa, coloca en un tazón las hojuelas de chile, el jugo de limón, la mayonesa y el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® previamente desmoronado, mezcla hasta integrar. Reserva.

  2. Freír

    Para el rebozado, mezcla el huevo, el agua mineral, la harina, el polvo para hornear y la pimienta. Sumerge los cubos de pescado en la masa, escurre el exceso y fríelos en el aceite caliente hasta que doren ligeramente y estén cocidos. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente.

  3. Presentación

    Forma los tacos con las tortillas y el pescado rebozado, agrega un poco de salsa y acompaña con la piña, el pepino y la cebolla.

  4. Consejo Culinario

    Puedes acompañar la salsa con deditos de pescado o palomitas de pollo.

  5. Consejo Nutricional

    Consume pescados con un alto contenido de ácidos grasos omega-3 los cuales tienen efectos positivos en la salud cardiovascular.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 1,324kcal = 5,538kj /por porción

  • 1,323.65 Kcal Energía
  • 37.71 (g) Proteina
  • 105.11 (g) Carbohidratos
  • 11.92 (g) Azúcares
  • 8.25 (g) Fibra
  • 1,414.42 (mg) Sodio
  • 84.52 (g) Grasas
  • 12.05 (g) Grasas saturadas
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