Chilacas con huevo
CHILACAS CON HUEVO preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.
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Total: 38minPreparación: 25minCocción: 10minServir: 3min
- Porciones: 5
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licúa
Para la salsa, calienta el aceite y fríe ½ cebolla hasta que esté transparente, agrega 3 chilacas y cocina a fuego medio hasta que las chilacas estén cocidas. Licúa esta preparación con 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, 1 cucharadita de sal con cebolla y la fécula de maíz disuelta en agua. Cocina durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente.
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Cocina
Para el huevo, calienta el aceite y fríe ¼ de cebolla, 3 chilacas y las papas. Aparte, mezcla los huevos con ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y ¼ de cucharadita de sal con cebolla y agrega esta mezcla a la sartén. Cocina a fuego medio hasta que los huevos estén cocidos.
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Sirve
Sirve el huevo y baña con salsa de chilaca. Ofrece.
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Consejo culinario
Si lo deseas puedes sustituir las chilacas por rajas de chile poblano.
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Consejo nutricional
El huevo es buena fuente de zinc.
Utensilios
- Espátula
- Sartén
- Cuchara de madera
- Licuadora
- Tarro
Información nutricional: 341kcal = 1,429kj /por porción
- 7.29 (g) Grasas saturadas
- 2.39 (mg) Vitamina E
- 2.19 (mg) Hierro
- 3.36 (mg) Vitamina C
- 16.34 (g) Carbohidratos
- 258.17 (mg) Calcio
- 341.50 Kcal Energía
- 17.94 (g) Proteina
- 22.61 (g) Grasas
- 2.08 (g) Fibra
- 55.54 (mcg) Folato Alimentario
- 10.25 (g) Azúcares
- 431.06 (mg) Potasio
- 36.79 (mg) Magnesio
- 601.16 (mg) Sodio
- 289.69 IU Vitamina A
- 2.53 IU Vitamina D
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