| Carbohidratos | 21.9 g |
| Energía | 314.3 kcal |
| Grasas | 22.7 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 6.7 g |
| Grasas saturadas | 13.7 g |
| Sodio | 179.4 mg |
| Azúcares | 17.6 g |
-
Total
49 -
dificultad
Fácil -
costo
Cheesecake de camote
Por Emmanuel
Delicioso cheesecake de camote hecho con La Lechera
Ingredientes
Porciones: 15
- 20 Piezas Galletas Marías sabor canela, molidas, para la base
- 1 Barra Mantequilla fundida (90 g), para la base
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® fundida (90 g), para la base
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 3 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1 1/2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Pieza Camote cocido
- 1 1/2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 1/2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Pieza Fresa cortada a la mitad
- 3 Piezas Totopos de tortilla de maíz chips de camote
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¡A cocinar!
Mezclar
- 1.Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta, vierte sobre un aro para pastelería previamente forrado con papel aluminio al fondo y las paredes con acetato. Presiona ligeramente para formar la base y refrigera.
Licuar
- 2.Para el relleno, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ®, el queso crema y con la licuadora encendida añade poco a poco 1 ½ sobres de grenetina previamente disuelta. Separa 2/3 de la preparación en un tazón, el resto de la preparación licúala con el camote cocido y la grenetina restantes.
Ofrecer
- 3.Vierte de forma alternada cada mezcla sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje. Decora con la fresa y los chips de camote. Ofrece.
Consejo nutricional
El camote es un tubérculo rico en vitamina A, la cual ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos.
Consejo culinario
Para cocer el camote, pela y parte el camote en 4; colócalo en un refractario cubierto con papel adherente y cocínalo en el microondas durante 12 minutos en intervalos de 2 minutos.
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