Cheesecake de Granada

Name: Cheesecake de Granada
Prep time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 30 Galletas Marías; 1 1/2 Tazas nuez de castilla; 1 Barra de mantequilla; 1 1/2 Paquete de queso crema; 1 Paquete de queso de cabra; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 1 Cucharadita de canela molida; 1/2 Taza de jerez; 2 Sobres de grenetina (7 g c/u); 1 Sobre de grenetina (7 g); 1 1/2 Tazas de jugo de granada roja; Menta

Para esta temporada de granada, prepara este CHEESECAKE sin HORNO hecho con LA LECHERA® y MEDIA CREMA NESTLÉ® con una cobertura de granada natural.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 12

Total 85 min

Utensilios

Cazo

Cuchara

Cazo

Batidora

Nevera

Vaso

Ingredientes

30 Galletas Marías molidas
1 1/2 Tazas nuez de castilla limpia y molida
1 Barra de mantequilla fundida (90 g)
1 1/2 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
1 Paquete de queso de cabra (200 g)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 Cucharadita de canela molida
1/2 Taza de jerez
2 Sobres de grenetina (7 g c/u) , hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
1 Sobre de grenetina (7 g) , hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
1 1/2 Tazas de jugo de granada roja
Menta desinfectada

¡A cocinar!

Forma la base

1. Mezcla las galletas con 1 ½ tazas de nuez de castilla y la mantequilla hasta integrar por completo, cubre el fondo de vasos chicos con la preparación anterior.

Prepara la base blanca

2. Bate el queso crema con el queso de cabra hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, la canela, el jerez, la nuez restante y sin dejar de batir agrega poco a poco 2 sobres de grenetina disuelta; vierte en los vasos hasta llenar ¾ partes de su capacidad y refrigera hasta que cuaje ligeramente.

Prepara la base de granada y decora

3. Para la gelatina de granada, mezcla 1 sobre de grenetina disuelta con el jugo de granada y las semillas de granada hasta integrar, vierte sobre la mezcla de queso y refrigera hasta que cuaje por completo. Decora con las hojas de menta. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
443.7 kcal = 1,858kj /por porción

Carbohidratos	32.7 g
Energía	443.7 kcal
Grasas	30.3 g
Fibra	1.3 g
Proteína	9.6 g
Grasas saturadas	14.4 g
Sodio	193.4 mg
Azúcares	26.1 g

Consejo culinario

Para desgranar una granada, córtala en cuartos y retira la corona para que se desprendan las semillas fácilmente.

Consejo nutricional

El queso de cabra aporta proteína.

Cheesecake de Granada

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