Receta fácil de brócoli a la crema

El amargor suele deberse a una cocción excesiva de las espinacas o al uso de tallos gruesos. Cocina las espinacas el menor tiempo posible (solo hasta que se marchiten) y agrega un toque de crema o leche, ya que ayuda a suavizar y equilibrar cualquier sabor amargo natural de la hoja.

Sí, sin problema. Solo asegúrate de descongelarlas bien y exprimir el exceso de agua antes de cocinarlas, para evitar que la crema quede demasiado aguada.

Como cualquier alimento, depende de las porciones y los ingredientes que la acompañen. La espinaca en sí es baja en calorías y rica en fibra y nutrientes; el aporte calórico principal viene de la crema o leche que se use, por lo que puedes optar por versiones más ligeras si buscas reducir calorías sin perder cremosidad.

Combina muy bien con crotones, un chorrito de crema fresca, queso parmesano rallado o pan tostado. También puedes servirla con una proteína ligera, como pollo a la plancha, para convertirla en un plato principal más completo.

Sí, se puede congelar hasta por 2 meses en un recipiente hermético. Ten en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente al descongelarse, así que se recomienda licuarla de nuevo brevemente y calentarla a fuego bajo antes de servir para recuperar su cremosidad.