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Albóndigas de atún con zanahoria

ALBÓNDIGAS DE ATÚN CON ZANAHORIA preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

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2 Latas de Atún en agua escurridas, para las albóndigas
1/4 Taza de Pan molido para las albóndigas
2 Huevos para las albóndigas
1 Zanahoria rallada, para las albóndigas
1 Calabaza rallada, para las albóndigas
1/2 Cucharadita de Sal para las albóndigas
2 Cucharadas de Aceite de maíz para freír las albóndigas
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa para la salsa
1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa (Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular) para la salsa
1/2 Taza de Agua para la salsa
2 Piezas de Chile chipotle adobado, para la salsa
1/4 Pieza de Cebolla asada, para la salsa
1 Pieza de Ajo asado, para la salsa
1 Cucharadita de Sal para la salsa
2 Cucharadas de Fécula de maíz para la salsa

Mezcla

Para las albóndigas, mezcla el atún en agua con el pan molido, el huevo, la zanahoria, la calabaza y la ½ cucharadita de sal hasta integrar. Forma bolitas medianas, calienta el aceite y fríelas ligeramente.
Licúa

Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* con la Media Crema NESTLÉ® en Balance Reducida en Grasa**, el agua, los chiles, la cebolla, el ajo, la cucharadita de sal y la fécula de maíz. Vierte en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.
Ofrece

Añade las albóndigas en la salsa y cocina por 5 minutos más. Ofrece.
Consejo culinario

Si lo deseas, puedes rellenar las albóndigas con un poco de queso panela.
Consejo nutricional

Evita ver la televisión por más de una hora, ¡actívate!