Enchiladas Suizas Ligeras

Name: Enchiladas Suizas Ligeras
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global,mexicano
Ingredients: 500 Gramos de tomates verdes; 1 Chile serrano; 2 Dientes de ajo; 1/4 De pieza de cebolla; 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*; 1/2 Taza de queso tipo parmesano; 6 Ramitas de cilantro fresco; 1 Cucharada de fécula de maíz; 12 Tortillas de maíz; 1 Pechuga de pollo; 200 Gramos de queso tipo manchego; 1/2 Cebolla morada; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**

Prepara un clásico de la cocina. ¡ENCHILADAS SUIZAS! Una versión de salsa ligera y CREMOSA hechas con CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

Creado por: Abraham Gómez (N)

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 0 personas

Porciones 4

Total 30 min

Utensilios

Licuadora

Tarro

Cuchara

Microondas

Ingredientes

500 Gramos de tomates verdes cocidos
1 Chile serrano cocido
2 Dientes de ajo
1/4 De pieza de cebolla
1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
1/2 Taza de queso tipo parmesano en polvo
6 Ramitas de cilantro fresco desinfectado
1 Cucharada de fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (600 g)
200 Gramos de queso tipo manchego reducido en grasa y rebanado
1/2 Cebolla morada picada finamente
1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa** refrigerada

¡A cocinar!

Licúa

1. Licúa los tomates con el chile serrano, el ajo, ¼ pieza de cebolla, el consomé de pollo, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, el queso tipo parmesano y el cilantro.

Prepara

2. Calienta lo que licuaste hasta que hierva, agrega la fécula de maíz disuelta y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo ocasionalmente.

Forma las enchiladas

3. Rellena las tortillas con el pollo, baña con la salsa caliente, cubre con el queso manchego y calienta en el horno de microondas hasta que el queso gratine. Decora con la cebolla morada y la Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**. Ofrece.

Consejo culinario

4. Puedes darle variedad a tu platillo, cambiando el relleno por queso o carne de res deshebrada.

Consejo nutricional

5. El pollo aporta proteína.
6. *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
7. **Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
591 kcal = 2,473kj /por porción

Carbohidratos	44.9 g
Energía	591 kcal
Grasas	20.9 g
Fibra	5.1 g
Proteína	55.6 g
Grasas saturadas	10.8 g
Sodio	1117.5 mg
Azúcares	17.7 g

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 32 20.9g / 32%

Carbohidratos 30 44.9g / 30%

Proteina 38 55.5g / 38%

Energykilocalories 29 591g / 29%

Enchiladas Suizas Ligeras