| Carbohidratos | 23.7 g |
| Energía | 194.8 kcal |
| Grasas | 9.7 g |
| Fibra | 5.5 g |
| Proteína | 5.1 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Sodio | 768.2 mg |
-
dificultad
Fácil -
costo
Sopa campestre
Por Mariana Ortega
Perfecta combinación de verduras y Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
Utensilios
-
Tarro
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Unidades Chile poblano lavados y desvenados
- 1 Lata Granos de elote amarillo enlatado en granos y escurridos
- 3 Cucharadas Aceite de maíz
- 350 Gramos Champiñones 1 paquete limpios y fileteados
- 1/2 Taza Epazote fresco lavado y picado
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Manojos Flor de calabaza lavada y cortada
- 4 Tazas Agua
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¡A cocinar!
Freír
- 1.Sofríe el chile, los granos de elote, el epazote, los champiñones y la flor de calabaza en un poco de aceite caliente.
Agregar
- 2.Agrega el agua,Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® Cocina a fuego bajo durante 20 minutos.
Consejo nutricional
Los champiñones destacan por su riqueza en proteínas de alto valor biológico, y porque poseen una importante proporción de sales minerales, entre los que podemos reseñar el fósforo, hierro y potasio, siendo bajas en sodio.
Tip para Sopa campestre
Puedes agregar una ramita de flor de calabaza a la cocción.
Consejo culinario
Puedes cambiar los champiñones por setas y sazonarlos previamente con sal y ajo en polvo para que suelten mas su sabor
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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Buena combinación de ingredientes.