| Carbohidratos | 11.2 g |
| Energía | 1788.6 kcal |
| Grasas | 183.7 g |
| Fibra | 4.8 g |
| Proteína | 23.2 g |
| Grasas saturadas | 74.2 g |
| Sodio | 1027 mg |
-
Total
45 -
dificultad
Fácil -
costo
Res en mixiote
Por Mariana Ortega
Mixiotes de res, con el toque MAGGI®.
Ingredientes
Porciones: 8
- 2 Kilogramos Carne de res
- 2 Piezas Ajo
- 3 Unidades Jitomate
- 10 Piezas Chile pasilla sin semilla, remojado en agua
- 7 Piezas Chile ancho sin semillas, remojado
- 3 Piezas Jitomate sin semilla, sin piel, cocido
- 3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharada Orégano seco
- 2 Tazas Agua
- 3 Cucharadas Aceite de maíz
- 1/4 Cucharada Cebolla
- 1/2 Cucharadita Pimienta negra
- 20 Piezas Hoja de maguey para mixiote
- 20 Piezas Hoja de aguacate
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Preparar
- 1.Espolvorea la carne con un cubo de Concentrado de Tomate de Pollo CONSOMATE® y la pimienta por 30 minutos; reserva.
Licuar
- 2.Licúa los chiles con los jitomates, el orégano, un cubo de Concentrado de Tomate de Pollo CONSOMATE® y el agua. Calienta el aceite y fríe la salsa; cocina por 10 minutos, agrega la carne, mezcla y retira del fuego.
Cocer
- 3.Sobre una hoja de maguey coloca una hoja de aguacate y un poco del guiso de carne; envuelve formando bolsitas y amarra con el hilo para evitar que se salga. Cuécelos en la olla exprés por 1 hora 15 minutos a baño María o hasta que la carne esté tierna.
Servir
- 4.Sirve acompañado de una salsa verde, pico de gallo o de un guacamole.
- 5.Extras: hilo cáñamo para amarrar los mixiotes.
Consejo nutricional
La carne de res contiene altos niveles de hierro, que es un componente integral de la hemoglobina y la formación de las células rojas de la sangre en el cuerpo.
Tip para Barbacoa en mixiote
Puedes envolver cada mixiote con papel aluminio para que no se derrame la salsa
Consejo culinario
Puedes sustituir la carne, por carne de cerdo, de pollo, de cordero, o de ternera.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- 110'
- Fácil
Mixiote de Cerdo con Champiñones
- 10'
- Fácil
-
costo
Bisteces en chile morita
- 102'
- Fácil
-
costo
Mixiote de cerdo
- 29'
- Fácil
-
costo
Mixiote de pollo
- 1'
- Fácil
-
costo
Bisteces en salsa de morita
- Intermedio
-
costo
Envuelto de pollo
- Intermedio
-
costo
Agujas mulatas
- Fácil
-
costo
Tortitas de carne con salsa de dos chiles
- 2'
- Fácil
-
costo
Cazuela Sonorense de Machaca
- 35'
- Fácil
Huevos Aporreados
Cargando... ¡Espera!
Quedan exquisitos!!!