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chilaquiles mayas
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Chilaquiles mayas

Plato elaborado a base te tortilla de maíz acompañado de salsa ligeramente picante y pollo

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  • Total: 50min
    Preparación: 50min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 3/4 Taza Jugo de naranja
  • 1/2 Cucharadita Canela
  • 1 Pieza Chile habanero
  • 1 Bolsa Totopos
  • 1 Pieza Pechuga de pollo
  • 200 Gramos Queso Panela
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Taza Jugo de naranja
  • 56 Gramos Achiote
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 3 Piezas Jitomate sin semillas y sin piel
  • 1/2 Cucharadita Canela
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
  • 1/2 Pieza Cebolla morada picada finamente
  • 100 Gramos *Queso panela desmoronado

Instrucciones

  1. Licuar

    Para la salsa, licúa el jugo, el achiote, el agua, la sal con cebolla, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los jitomates y el chile habanero. Calienta la salsa por 8 minutos a fuego medio hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Colocar

    Coloca en un plato los totopos, baña con la salsa anterior, agrega el pollo, la Media Crema NESTLÉ®, cebolla y queso.

  3. Consejo culinario

    Agrega el chile habanero poco a poco para evitar que tu salsa sea muy picosa. .

  4. Consejo nutricional

    El queso es un alimento rico en calcio y vitamina D, que ayudan a mantener los huesos sanos y fuertes.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 1,682kcal = 7,039kj /por porción

  • 1,682.48 Kcal Energía
  • 137.88 (g) Proteina
  • 99.45 (g) Carbohidratos
  • 13.43 (g) Azúcares
  • 8.67 (g) Fibra
  • 2,595.24 (mg) Sodio
  • 78.59 (g) Grasas
  • 24.91 (g) Grasas saturadas
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