Croquetas de pollo en pipián
Con el toque especial de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
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Total: 20minPreparación: 10minCocción: 10min
- Porciones: 6
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Instrucciones
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Derretir
En una sartén, derrite la mantequilla, agrega la harina y mueve constantemente; cocina durante 1 minuto y añade la cebolla con el ajo. Sin dejar de mover incorpora la pechuga, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el perejil y espolvorea el caldo de pollo; mezcla y cocina a fuego bajo 10 minutos más. Deja enfriar y forma las croquetas, empanízalas con el pan molido y fríelas en el aceite caliente.
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Licuar
Para la salsa, calienta el aceite y fríe la cebolla con el ajo durante 2 minutos; licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la preparación anterior y el CONSOMATE®, el pipián rojo,el azúcar, el agua ; cocina 10 minutos y mueve constantemente para evitar que se pegue.
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Servir
Sirve las croquetas de pollo bañándolas con la salsa.
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Consejo Culinario
Si deseas reducir el picor del pipián, puedes añadir 2 cucharadas de pasta de cacahuate al momento de licuar.
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Consejo nutricional
Predica con un buen ejemplo, ya que los niños aprenden por imitación. Come regularmente con ellos y fomenta el consumo
Utensilios
- Sartén
Información nutricional: 558kcal = 2,336kj /por porción
- 558.24 Kcal Energía
- 43.88 (g) Proteina
- 34.67 (g) Carbohidratos
- 16.69 (g) Azúcares
- 1.94 (g) Fibra
- 1,182.87 (mg) Sodio
- 26.55 (g) Grasas
- 8.37 (g) Grasas saturadas
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