Croquetas de pollo en pipián
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Croquetas de pollo en pipián

Bolitas fritas de pollo acompañadas de salsa de pipían, se recomienda acompañar con acelgas guisadas.

Creado por: Mariana Ortega

Dificultad Intermedio
Porciones 4
Total 49 min

Utensilios

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Tarro

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Tarro

Ingredientes

  • 1/4 De taza de aceite de maíz
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Diente de ajo picado finamente
  • 1/2 Cebolla picada finamente
  • 10 Ramas de perejil lavado, desinfectado y picado finamente
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 3 Cucharadas de azúcar
  • 1 1/2 Tazas de agua
  • 2 Cucharadas de harina de trigo
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza de pan molido
  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 1 Cucharada de cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita de ajo picado finamente
  • 250 Gramos de pipían rojo en pasta
  • 1 Cucharadita de sal con cebolla en polvo

¡A cocinar!

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Presentación

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

714.8 kcal = 2,992kj /por porción

Carbohidratos 54.6 g
Energía 714.8 kcal
Grasas 34.5 g
Fibra 3.1 g
Proteína 45.6 g
Grasas saturadas 10.5 g
Sodio 1356.1 mg
Azúcares 27 g

Consejo nutritional

La carne de pollo es más ligera y más fácil de digerir que las carnes rojas. Además, posee un alto contenido de proteínas de alta calidad, mientras que su contenido calórico es bajo y es una carne con grasas saludables (insaturadas), como el ácido linoleico, que ayuda a proteger el corazón y tiene una amplia variedad de vitaminas y minerales. También se recomienda para personas con hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio y es una fuente ideal de energía para deportistas.

Consejo culinario

Para mejorar su sabor se recomienda bañar las croquetas con Sazonador Líquido MAGGI® y rellenar con cubitos de queso tipo manchego.

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Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué componen las Calorías ?

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