Croquetas de pollo en pipián

Croquetas de pollo en pipián

Bolitas fritas de pollo acompañadas de salsa de pipían, se recomienda acompañar con acelgas guisadas.

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Intermedio
Porciones 4
Total 49 min

Utensilios

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Tarro

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Tarro


Ingredientes

  • 1/4 De taza de aceite de maíz
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Diente de ajo picado finamente
  • 1/2 Cebolla picada finamente
  • 10 Ramas de perejil lavado, desinfectado y picado finamente
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 3 Cucharadas de azúcar
  • 1 1/2 Tazas de agua
  • 2 Cucharadas de harina de trigo
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza de pan molido
  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 1 Cucharada de cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita de ajo picado finamente
  • 250 Gramos de pipían rojo en pasta
  • 1 Cucharadita de sal con cebolla en polvo

¡A cocinar!

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Presentación

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

714.8 kcal = 2,992kj /por porción


Carbohidratos 54.6 g
Energía 714.8 kcal
Grasas 34.5 g
Fibra 3.1 g
Proteína 45.6 g
Grasas saturadas 10.5 g
Sodio 1356.1 mg
Azúcares 27 g

Consejo nutritional

La carne de pollo es más ligera y más fácil de digerir que las carnes rojas. Además, posee un alto contenido de proteínas de alta calidad, mientras que su contenido calórico es bajo y es una carne con grasas saludables (insaturadas), como el ácido linoleico, que ayuda a proteger el corazón y tiene una amplia variedad de vitaminas y minerales. También se recomienda para personas con hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio y es una fuente ideal de energía para deportistas.

Consejo culinario

Para mejorar su sabor se recomienda bañar las croquetas con Sazonador Líquido MAGGI® y rellenar con cubitos de queso tipo manchego.

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44 34.4g / 44%
31 54.5g / 31%
25 45.6g / 25%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

44 34.4g / 44%
31 54.5g / 31%
25 45.6g / 25%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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