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Agujas Norteñas

Por Ángeles Medina

Si apenas te confirmaron que sí se hará la CARNITA ASADA, te compartimos esta RECETA SENCILLA y muy RICA para preparar en el ASADOR.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

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Ingredientes

Porciones: 4

2 Cucharadas de aceite vegetal
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
8 Ramas de perejil, desinfectado y finamente picado
2 Cucharaditas de ajo, finamente picado
500 Gramos de agujas de res

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¡A cocinar!

1.Mezcla el aceite, el Jugo MAGGI®, el perejil, el ajo y las agujas de res. Cubre con plástico adherente y refrigera por 1 hora.

2.Prepara el asador a fuego alto directo (450º - 550ºF - 232º - 287ºC).

3.Transfiere las agujas a tu asador a fuego alto directo, volteando una sola vez, de 4 a 5 minutos para término medio. Retira las agujas del asador y deja reposar a temperatura ambiente por 5 minutos. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 897.4 kcal = 3,753kj /por porción

Carbohidratos	1.7 g
Energía	897.4 kcal
Grasas	93.7 g
Fibra	0.4 g
Proteína	11.1 g
Grasas saturadas	37.5 g
Sodio	401.6 mg
Azúcares	0.2 g

Consejo nutricional

El perejil aporta vitamina C.

TIP

Puedes sustituir el perejil por cilantro.

Consejo culinario

Recuerda que las marinadas dan sabor y suavizan las carnes, pero no evitan la propagación de bacterias por ello es importante mantener en refrigeración las proteínas hasta su uso.

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