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  • dificultad

    Fácil

  • costo

Albóndigas con champiñones

Por Mariana Ortega

Con el sabor de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 250 Gramos Carne de res de carne molida de res
  • 3 Rodajas Pan de caja sin orillas, cortado en cubos pequeños
  • 2 Gramos Huevo batido
  • 3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Lata Champiñones enlatados rebanados y enlatados
  • 1 Taza Puré de tomate con sal
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Cucharada Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
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¡A cocinar!

Mezclar

  • 1.Mezcla la carne junto con el huevo, el pan, la Salsa de Soya MAGGI ®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, y Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para hacer las albóndigas.

Calentar/Servir

  • 2.En una sartén calentar el aceite y sofreír los champiñones. Agregar el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua. Dejar que hierva e ir agregando poco a poco las albóndigas. Dejar cocer por 20 minutos o hasta que estén cocidas. Retira del fuego. Sirve acompañado de arroz blanco.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 18.5 g
Energía 221.9 kcal
Grasas 9.6 g
Fibra 2.6 g
Proteína 15.8 g
Grasas saturadas 1.7 g
Sodio 3090.2 mg

Consejo nutricional

Los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante y diurética.

Tip para Albóndigas con champiñones

Agrega una cucharadita de cilantro picado para dar un mejor sabor. Ésta receta por porción cubre el 5% de calcio, el 8% de hierro, el 16% de vitamina C, el 17% de vitamina y el 9% de ácido fólico que necesita un niño al día.

Consejo culinario

Puedes agregar champiñones frescos asegúrate de limpiarlos muy bien, puedes hacerlo con harina espolvoreada sobre los champiñones, solo frotalos en el agua y enjuagalos rápidamente para que no se desbaraten.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

39 9.5g / 39%
33 18.5g / 33%
28 15.8g / 28%
11 221.9g / 11%

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