Albóndigas de lentejas con salsa de cacahuate
ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS CON SALSA DE CACAHUATE preparadas con CARNATION® CLAVEL® ORIGEN COCO.
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Total: 42minPreparación: 25minCocción: 15minServir: 2min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Mezcla
Para las albóndigas, en un procesador para alimentos, coloca las lentejas con el aceite de oliva, la avena, el curry, la paprika, la sal con ajo, el comino y procesa hasta integrar. En un recipiente, mezcla la preparación anterior con la zanahoria, el pan molido y el arroz; forma las albóndigas con tus manos. Calienta el aceite de maíz y fríelas hasta que doren ligeramente.
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Licúa
Para la salsa, licúa la crema de cacahuate con los chiles, la CARNATION® CLAVEL® Origen Coco, el agua, la pimienta y la sal con cebolla; cuela.
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Sirve
Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo ocasionalmente. Añade las hojuelas de chile con el aceite de cacahuate y cocina por 5 minutos más. Sirve las albóndigas con la salsa y ofrece.
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Consejo culinario
Puedes añadir un poco de avena molida para espesar tus salsas.
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Consejo nutricional
Las lentejas aportan proteína vegetal.
Utensilios
- Cuchara de madera
- Tarro
- Licuadora
- Cuchara
- Cazo
Información nutricional: 830kcal = 3,471kj /por porción
- 24.00 (g) Grasas
- 123.05 (g) Carbohidratos
- 197.93 IU Vitamina A
- 108.50 (mg) Calcio
- 7.81 (g) Grasas saturadas
- 829.65 Kcal Energía
- 1,060.35 (mg) Potasio
- 34.26 (g) Proteina
- 1,428.92 (mg) Sodio
- 17.26 (g) Fibra
- 160.26 (mg) Magnesio
- 8.69 (mg) Hierro
- 469.66 (mcg) Folato Alimentario
- 0.23 (tbsp) Azúcar añadido
- 6.45 (mg) Vitamina C
- 3.54 (mg) Vitamina E
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