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Albóndigas de lentejas

ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS preparadas con ALIMENTO LÍQUIDO CARNATION® CLAVEL® ORIGEN COCO

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  • Total: 52min
    Preparación: 40min
    Cocción: 10min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Zanahorias cocidas
  • 1 1/2 Tazas de CARNATION® CLAVEL® Origen Coco
  • 3/4 de Taza de Agua
  • 1 Cucharada de Consomé de vegetales en polvo
  • 1 Cucharadita de Jengibre fresco y picado
  • 2 Tazas de Lentejas cocidas
  • 1 Cucharadita de Aceite de oliva
  • 1/2 Taza de Avena
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Cucharadita de Comino molido
  • 2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 6 Ramitas Perejil fresco desinfectado y picado finamente
  • 1/2 Taza de Pan molido
  • 1/2 Taza de Arroz cocido
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz

Instrucciones

  1. Licúa

    Para la salsa, licúa las zanahorias con el Alimento Líquido CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen Coco, el agua, el consomé de vegetales y el jengibre. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.

  2. Coloca

    En un procesador de alimentos, coloca las lentejas con el aceite de oliva, la avena, la sal con cebolla, el comino, la Salsa de Soya MAGGI® y procesa hasta integrar. En un recipiente, mezcla la preparación anterior con el perejil, el pan molido y el arroz; forma las albóndigas con tus manos.

  3. Calienta

    Calienta el aceite de maíz, fríe las albóndigas hasta que doren ligeramente y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Acompaña con la salsa de zanahoria. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Recuerda remojar las lentejas por 2 horas para que la cocción sea más rápida.

  5. Consejo nutricional

    Intenta realizar actividad física con amigos y familiares, será más emocionante.

Información nutricional: 652kcal = 2,726kj /por porción

  • 651.50 Kcal Energía
  • 104.66 (g) Carbohidratos
  • 471.31 (mcg) Folato Alimentario
  • 29.76 (g) Proteina
  • 1,033.69 (mg) Potasio
  • 13.77 (g) Grasas
  • 115.62 (mg) Magnesio
  • 15.46 (g) Fibra
  • 543.17 IU Vitamina A
  • 17.82 (mg) Vitamina C
  • 0.16 (tbsp) Azúcar añadido
  • 623.15 (mg) Sodio
  • 1.96 (mg) Vitamina E
  • 4.94 (g) Grasas saturadas
  • 113.76 (mg) Calcio
  • 8.31 (mg) Hierro
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