Intermedio
64 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
276034.8 kcal = 1,155kj /por porción
| Carbohidratos | 4276.3 g |
| Energía | 276034.8 kcal |
| Grasas | 22530.8 g |
| Fibra | 900.7 g |
| Proteína | 14001.1 g |
| Grasas saturadas | 8430.5 g |
| Sodio | 732312.4 mg |
| Azúcares | 4.5 g |
Carnitas
Para esas reuniones mexicanas, prepara estas CARNITAS preparadas con costilla y espaldilla de cerdo con el sazón de laurel y naranja. ¡Perfectas para tacos!
Creado por: Abraham Gómez
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Cuchara
Ingredientes
- ½ kilo de costilla de cerdo
- ½ Kilo de cabeza de lomo
- ½ Kilo de espaldilla de cerdo
- ½ Kilo de cuerito de cerdo
- 1 1/2 Cucharada de sal
- 1 1/4 Kilogramos de manteca de cerdo
- 5 Dientes de ajo
- 1 Cebolla cortada a la mitad
- 7 Hojas de laurel
- 4 Ramas de tomillo seco
- 1 Cáscara de naranja
- 1 Taza de jugo de naranja
- 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 3/4 De taza de refresco de cola
- 12 Tortillas de maíz calientes
- 1 Taza de cilantro desinfectado y picado finamente
- 1 Cebolla picada finamente
- 12 Limones cortados a la mitad
¡A cocinar!
Cocina la carne
Sazona y cocina un poco más
Prepara tus tacos
Consejo culinario
La técnica culinaria que se utiliza para preparar las carnitas se conoce como confitar, ya que la cocción de la carne debe ser lenta para que quede suave y jugosa.
Consejo nutricional
Consume carne de cerdo para elevar la ingesta de zinc.
