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  • dificultad

    Fácil
  • costo

Carpaccio de Betabel

Por Mariana Ortega

Con el toque único de jugo MAGGI®

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 8

  • 4 Piezas Betabel cocido, cortado en rebanadas delgadas
  • 1/2 Taza Queso de cabra
  • 1/2 Cucharada Perejil fresco picado
  • 5 Cucharadas Aceite de oliva
  • 3 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
  • 1 Cucharadita Jugo de limón
  • 5 Cucharadas Jugo de naranja
  • 1/2 Cucharadita Pimienta gorda
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¡A cocinar!

Colocar

  • 1.En un platón coloca una capa de betabel rebanado y sirve unas rebanadas de queso de cabra y espolvorea el perejil.

Licuar

  • 2.Licua el aceite de oliva con el resto de los ingredientes y baña el betabel.

Servir

  • 3.Sirve el carpaccio a temperatura ambiente.
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Carbohidratos 9 g
Energía 165.8 kcal
Grasas 13 g
Fibra 2 g
Proteína 4.3 g
Grasas saturadas 3.7 g
Sodio 458.5 mg
Azúcares 5.7 g

Consejo nutricional

El betabel contiene importantes cantidades de calcio y vitamina A que ayudan a fortalecer el sistema óseo.

Tip para Carpaccio de Betabel

Agrega unas gotas de Salsa de Soya MAGGI® y te encantará. Recuerda que…el betabel es fuente de zinc,mineral que participa en el desarrollo y crecimiento de los niños.

Consejo culinario

Puedes adicionar cacahuates sin sal encima del carpaccio.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

69 12.9g / 69%
21 8.9g / 21%
10 4.3g / 10%
8 165.7g / 8%
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