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Fácil
costo

Chilaquiles Rojos con Suadero

Por Noé Medina

Esta RECETA es PERFECTA para un desayuno familiar o con amigos; hecha con CONSOMATE®. ¿Chilaquiles remojados o crujientes? ¿Qué team eres?

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tarro
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

4 Chiles de árbol secos, sin semillas y remojados en agua caliente
4 Jitomates, cortados en cuartos
1 1/2 Tazas de puré de tomate, natural
3/4 Taza de agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharada de aceite vegetal
1 Bolsa de totopos de maíz (350 g)
500 Gramos de suadero, frito y caliente
1/2 Cebolla morada, picada finamente
1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
1 Paquete de queso panela, rallado (200 g)

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¡A cocinar!

1.Licúa los chiles con los jitomates, el puré de tomate y el agua. Calienta el aceite, vierte lo que licuaste, agrega los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y cocina hasta que espese ligeramente.

2.Sirve los totopos, baña con la salsa, agrega el suadero, la cebolla, la Media Crema NESTLÉ® y el queso panela.

3.Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 1213.3 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	96.9 g
Energía	1213.3 kcal
Grasas	69.5 g
Fibra	10 g
Proteína	52 g
Grasas saturadas	22.1 g
Sodio	1751.3 mg
Azúcares	10.1 g

Consejo nutricional

El jitomate aporta antioxidantes.

TIP

Puedes sustituir el chile de árbol por 2 chiles jalapeños rojos.

Consejo culinario

Cuando elijas el suadero, revisa que la carne sea de color rojo y que la capa de grasa sea de color blanco.

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