Crema de brócoli con apio

Crema de brócoli con apio

CREMA DE BRÓCOLI CON APIO preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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Total: 25min

Preparación: 5min

Cocción: 18min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de maíz
1 1/2 Cucharadas de Mantequilla
1 Tallo de Brócoli cortado en cubos (250 g)
1/4 Pieza de Cebolla mediana y cortada en cubos
1 Diente de Ajo
1/2 Taza de hojas de Apio desinfectadas y picadas
1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
2 1/2 Tazas de Agua
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
2 Cucharadas de Fécula de maíz
1/4 Taza de Jitomates cherry cortados a la mitad
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

Calienta

Calienta el aceite con 1 cucharada de mantequilla, fríe el tallo del brócoli con la cebolla, el diente de ajo y las hojas de apio hasta que cambien de color.
Licúa

Licúa la preparación anterior con 1 ½ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, el consomé de pollo, la sal con cebolla y la fécula de maíz. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Ofrece

Calienta la mantequilla restante y fríe los jitomates. Sirve, decora con los jitomates y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo culinario

El brócoli emite un olor característico al cocinarlo, para reducirlo, añade 1 cucharada de jugo de limón.
Consejo nutricional

Consume brócoli por su aportación de azufre.

Utensilios

Tarro
Tarro

Información nutricional: 341kcal = 1,425kj /por porción

52.96 (mg) Magnesio
340.68 Kcal Energía
422.19 (mg) Calcio
10.29 (g) Proteina
2.04 (mg) Hierro
466.95 (mg) Potasio
83.52 (mcg) Folato Alimentario
20.19 (mg) Vitamina C
329.24 IU Vitamina A

1.99 (mg) Vitamina E
21.75 (g) Carbohidratos
11.05 (g) Azúcares
3.02 (g) Fibra
1,132.12 (mg) Sodio
24.31 (g) Grasas
14.17 (g) Grasas saturadas

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