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Crema de brócoli con apio

CREMA DE BRÓCOLI CON APIO preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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  • Total: 25min
    Preparación: 5min
    Cocción: 18min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1 1/2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 Tallo de Brócoli cortado en cubos (250 g)
  • 1/4 Pieza de Cebolla mediana y cortada en cubos
  • 1 Diente de Ajo
  • 1/2 Taza de hojas de Apio desinfectadas y picadas
  • 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 1/2 Tazas de Agua
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 2 Cucharadas de Fécula de maíz
  • 1/4 Taza de Jitomates cherry cortados a la mitad
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el aceite con 1 cucharada de mantequilla, fríe el tallo del brócoli con la cebolla, el diente de ajo y las hojas de apio hasta que cambien de color.

  2. Licúa

    Licúa la preparación anterior con 1 ½ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, el consomé de pollo, la sal con cebolla y la fécula de maíz. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Ofrece

    Calienta la mantequilla restante y fríe los jitomates. Sirve, decora con los jitomates y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    El brócoli emite un olor característico al cocinarlo, para reducirlo, añade 1 cucharada de jugo de limón.

  5. Consejo nutricional

    Consume brócoli por su aportación de azufre.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 341kcal = 1,425kj /por porción

  • 52.96 (mg) Magnesio
  • 340.68 Kcal Energía
  • 422.19 (mg) Calcio
  • 10.29 (g) Proteina
  • 2.04 (mg) Hierro
  • 466.95 (mg) Potasio
  • 83.52 (mcg) Folato Alimentario
  • 20.19 (mg) Vitamina C
  • 329.24 IU Vitamina A
  • 1.99 (mg) Vitamina E
  • 21.75 (g) Carbohidratos
  • 11.05 (g) Azúcares
  • 3.02 (g) Fibra
  • 1,132.12 (mg) Sodio
  • 24.31 (g) Grasas
  • 14.17 (g) Grasas saturadas
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