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Sopa azteca de tortilla

Deliciosa sopa con el toque de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

  • 8 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 25min
    Preparación: 25min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Piezas Jitomate cortados en cuartos
  • 3 Piezas Chile pasilla remojados en agua caliente y escurridos
  • 2 Piezas Ajo pelados
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1 Litro Agua
  • 500 Gramos Chips de tortilla bajos en grasa fritas
  • 1 Paquete Queso Panela cortado en cubos (200 g)
  • 1 Pieza Aguacate maduro, rebanado
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)

Instrucciones

  1. Licuar

    Licúa los jitomates con los chiles, el ajo, la cebolla y los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, cuela y reserva. Calienta el aceite en una olla, agrega la preparación anterior y cocina durante 2 minutos o hasta que cambie de color ligeramente, agrega el agua, mezcla y cocina hasta que hierva ligeramente.

  2. Servir

    Sirve en un plato un poco de tiras de tortilla, baña con el caldo y decora con el queso, aguacate y Media Crema NESTLÉ®.

  3. Consejo culinario

    Si lo deseas puedes decorar con tiras de chile pasilla frito y acompañar con chicharrón.

  4. Consejo nutricional

    Las tortillas de maíz son buena fuente de calcio, el cual te puede ayudar a fortalecer huesos y dientes.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 864kcal = 3,616kj /por porción

  • 864.28 Kcal Energía
  • 26.71 (g) Proteina
  • 109.74 (g) Carbohidratos
  • 5.98 (g) Azúcares
  • 9.42 (g) Fibra
  • 2,302.41 (mg) Sodio
  • 36.10 (g) Grasas
  • 16.37 (g) Grasas saturadas
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