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Sopa de mariscos

Prepara una sopa de mariscos con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

  • Total: 37min
    Preparación: 35min
    Cocción: 2min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Licuadora
  • Tarro

Información nutricional: 211kcal = 883kj /por porción

  • 60.20 (mg) Colesterol
  • 606.55 (g) Agua
  • 101.78 (mg) Magnesio
  • 211.12 Kcal Energía
  • 172.81 (mg) Calcio
  • 26.12 (g) Proteina
  • 5.84 (mg) Hierro
  • 1,278.55 (mg) Potasio
  • 132.92 (mcg) Folato Alimentario
  • 46.75 (mg) Vitamina C
  • 624.88 IU Vitamina A
  • 4.79 IU Vitamina D
  • 4.06 (mg) Vitamina E
  • 14.53 (g) Carbohidratos
  • 2.81 (g) Azúcares
  • 7.20 (g) Fibra
  • 556.59 (mg) Sodio
  • 6.23 (g) Grasas
  • 1.34 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • 10 Piezas Jitomate cocidos, sin piel
  • 4 Piezas Chile ancho
  • 1/4 Cucharadita Ajo en polvo
  • 3 Piezas Chile pasilla
  • 1 Pieza Chile chipotle chipotle en escabeche
  • 1 Cucharada Orégano seco
  • 3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/4 Taza Aceite de oliva
  • 3 Manojos Apio picado
  • Kilogramo Camarones cocinados pacotillas, limpios
  • 300 Gramos Cangrejo reina troceados, crudos
  • 12 Piezas Almeja lavadas
  • Kilogramo Pescado blanco cortado en trozos
  • 5 Manojos Cilantro fresco
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra
  • 2 Litros Agua
  • 2 Piezas Pescado las cabezas

Instrucciones

    1. Licúa

      1.-Licúa los jitomates con el ajo en polvo, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el orégano.

    2. Agrega

      2.-En una cacerola calienta el aceite y fríe la salsa; agrega el apio con el cilantro y la pimienta. Cocina por 10 minutos e incorpora el agua con las cabezas de pescado; continúa la cocción 20 minutos más.

    3. Añade

      3.-Añade los camarones y el cangrejo. Cuando rompa el hervor agrega las almejas con el pescado y cocina por 10 minutos cuidando que no se deshaga el pescado. Sirve caliente.

    4. Consejo Culinario

      Consejo Culinario: Puedes agregar cebolla en cubos y chiles de árbol en rodaja crudos

    5. Consejo nutricional

      Consejo nutricional: Evita ver la televisión por más de una hora, ¡actívate!

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