Croquetas con salsa de guajillo

  • Total

    27

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Croquetas con salsa de guajillo

Por Gabo - Ricardo Manzanares

CROQUETAS CON SALSA DE GUAJILLO preparadas con CHOCOLATE ABUELITA® GRANULADO.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

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    Sartén

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    Cazo

  • srh_media_1745322454

    Espátula

  • srh_media_1745321552

    Cuchara de madera

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    Tenedor

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Taza Amaranto
  • 1 Taza Zanahorias ralladas
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 3 Piezas Huevo batidas
  • 1/4 Taza Aceite de maíz para freír
  • 1/2 Taza Chocolate en polvo granulado ABUELITA®
  • 2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojadas en agua caliente
  • 1 Taza Puré de tomate
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 1/2 Taza Agua
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¡A cocinar!

Mezcla

  • 1.Mezcla en un tazón el amaranto con la zanahoria, el pollo y los huevos. Forma bolitas medianas y fríelas en el aceite caliente por ambos lados hasta que doren ligeramente y estén cocidas.

Licúa

  • 2.Licúa el Chocolate ABUELITA® Granulado con los chiles, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua. Vierte la mezcla en una olla y cocina durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.

Sirve

  • 3.Sirve las croquetas y cúbrelas con la salsa de guajillo.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 37 g
Energía 560.3 kcal
Grasas 26.8 g
Fibra 5.1 g
Proteína 41.4 g
Grasas saturadas 5.2 g
Sodio 1491.2 mg
Azúcares 21.8 g

Consejo nutricional

Consume amaranto para incrementar aporte de magnesio y fósforo.

Consejo culinario

Puedes sustituir el amaranto por avena.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

44 26.7g / 44%
26 36.9g / 26%
30 41.3g / 30%
28 560.3g / 28%

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