| Carbohidratos | 27.9 g |
| Energía | 360.5 kcal |
| Grasas | 25.4 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Proteína | 5.8 g |
| Grasas saturadas | 8.9 g |
| Sodio | 154.9 mg |
| Azúcares | 18.5 g |
-
Total
45 -
dificultad
Intermedio -
costo
Cupcakes con Fresas
Por Tania Torres
Deliciosos CUPCAKES de FRESA, suaves y ESPONJOSOS, con un toque DULCE y FRESCO que hará que cada bocado sea una experiencia irresistible.
Utensilios
-
Batidora de mano
-
Batidora de mano
Ingredientes
Porciones: 20
- 1 Taza de azúcar
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 Taza de harina de trigo, pasada por un colador
- 1 Taza de harina para hot cakes, pasada por un colador
- 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Taza de agua
- 1 Taza de aceite vegetal
- 20 Capacillos rosa pastel
- 2 Paquetes de queso crema, a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1 Barra de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g)
- 1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
- 5 Huevos
- 20 Fresas, desinfectadas
- 20 Hojas de menta, desinfectada
- Colorante vegetal rosa
¡A cocinar!
- 1.Bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta integrar por completo, vierte las harinas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y el aceite; continúa batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
- 2.En moldes para cupcakes, coloca los capacillos y con ayuda de una cuchara para helado, rellena ¾ partes del capacillo, hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- 3.Para el betún bate el queso con la mantequilla hasta integrar por completo, añade la Leche Condensada LA LECHERA® y continúa batiendo hasta integrar.
- 4.Separa en 2 partes iguales, a 1 añádele algunas gotas de colorante hasta obtener el color deseado y coloca ambos por separado en una manga con duya rizada, decora los cupcakes con un poco de ambos betunes, las fresas y las hojas de menta; ofrece.
Consejo nutricional
La fresa aporta antioxidantes.
TIP
Puedes sustituir las fresas por frutos rojos.
Consejo culinario
Recuerda revisar el tiempo de horneado para evitar que la miga de los cupcakes se resequen.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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