4 porciones
Porciones
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Fácil
415,08 kcal
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Ingredientes

  • 2 Tazas Chícharos congelados
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1 Taza Arroz lavado y escurrido
  • 1 Taza Germinado de soya
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 2 Piezas Calabaza peladas y cortadas en tiras
  • 4 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 Taza Agua
  • 3 Piezas Huevo batidos
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Preparación

  • 1 En una olla, calienta el aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente. Incorpora el agua y cocina por 30 minutos.
  • 2 Aparte, calienta la mantequilla, agrega las calabacitas, los chícharos y el germinado de soya; cocina hasta que doren. Incorpora al arroz cocido y la Salsa de Soya MAGGI®, mezcla con cuidado y cocina por 5 minutos. Retira del fuego y reserva
  • 3 En una sartén, calienta el aceite y prepara una tortilla delgada con los huevos, retira del fuego y corta en tiras. Sirve el arroz y decora con las tiras de huevo.
  • 4 Puedes sustituir los chícharos por elote.
  • 5 Los chícharos son buena fuente de fibra, contiene más de 4 g en cada porción de media taza.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 54,07
  • Energía (Kcal)  : 415,08
  • Grasas totales (g)  : 15,13
  • Fibras dietarias totales (g)  : 7,22
  • Proteínas (g)  : 19,12
  • Sodio (mg)  : 75,02
  • Grasas saturadas (g)  : 4,33
  • Azúcares totales (g)  : 7,44