Enchiladas Rojas

Ingredientes

• 1/4 Pieza de cebolla
• 1 Diente de ajo
• 1 Chile serrano
• 3 Jitomates, cortados en cuartos
• 1 Taza de puré de tomate, natural
• 1 1/2 Tazas de agua
• 1 Sobre de Sazonador en Polvo con Tomate CONSOMATE®
• 2 Papas, cocidas y cortadas en cubos
• 1 Taza de zanahoria, cortada en cubos y cocidas
• 1 Pechuga de pollo, cocida y deshebrada (500 g)
• 12 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
• 2 Tazas de col, desinfectada y fileteada
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)