• Total

    15
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Ensalada Fresca de Quinoa

Por Ángeles Medina

Prepara de manera fácil y saludable esta FRESCA ENSALADA de QUINOA para los pequeños de la casa. Descubre la receta completa aquí. ¡Te encantará!

No incluido en la receta

Utensilios

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    Cazo

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 1/2 Tazas de quínoa, cocida
  • 1 Taza de jitomates cherry, cortados a la mitad
  • 1 Pepino, cortado en cubos
  • 1/4 Taza de perejil, desinfectado y picado finamente
  • 12 Hojas de menta, desinfectadas y picadas finamente
  • 1 Limón, su jugo
  • 2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 1/2 Taza de arándanos
  • 1/4 Taza de pistaches, picados
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¡A cocinar!

  • 1.En una ensaladera, agrega la quínoa, los jitomates, el pepino, el perejil, la menta, el jugo de limón, la Salsa de Soya MAGGI®, los arándanos y los pistaches.
  • 2.Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
  • 3.Ofrece.
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Carbohidratos 49.1 g
Energía 311.8 kcal
Grasas 8.3 g
Fibra 6.8 g
Proteína 11.7 g
Grasas saturadas 1 g
Sodio 12.9 mg
Azúcares 3.7 g

Consejo nutricional

La quínoa aporta fibra.

Consejo culinario

Para cocer 1 taza de quínoa, hierve 2 ½ tazas de agua, añade la quinoa tapa y cocina a fuego bajo de 15 a 20 minutos o hasta que este suave.

TIP

Puedes sustituir los arándanos por cubos de mango.

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