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Green Goddess Salad

Green Goddess Salad

¿Buscas una receta rica? Prepara una GREEN GODDESS SALAD acompañada con totopos, aguacate, y el toque de la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 27min
    Preparación: 23min
    Servir: 4min
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 2 Tazas de Col desinfectada y picada finamente
  • 1 Pepino con cáscara y cortado en cubos pequeños
  • 4 Rabos de Cebollas cambray desinfectados y picados finamente
  • 1 Taza de Espinacas baby desinfectadas
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/3 Taza de Nuez de la india
  • 1 Limón (su jugo)
  • 1/2 Taza de Aceite de oliva
  • 1/4 Taza de Queso parmesano rallado
  • 1/2 Aguacate (su pulpa)
  • 1 Cucharada de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1/2 Paquete de Totopos de maíz (160 g)

Instrucciones

  1. Mezcla

    Para la ensalada, mezcla la col, el pepino y los rabos de cebolla hasta integrar por completo.

  2. Prepara

    Para el aderezo, en un procesador de alimentos, coloca las espinacas, el ajo, la nuez de la India, el jugo de limón, el aceite de oliva, el queso parmesano, el aguacate, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y procesa hasta integrar.

  3. Vierte

    Vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla y acompaña con los totopos. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para limpiar fácilmente el ajo, con ayuda de un cuchillo aplástalo ligeramente y retira la cáscara.

  5. Consejo nutricional

    Consume col para elevar el aporte de vitamina C.

Información nutricional: 1,345kcal = 5,627kj /por porción

  • 0.33 Azúcar añadido
  • 15.30 (mg) Colesterol
  • 230.22 (mg) Magnesio
  • 1,344.79 Kcal Energía
  • 503.46 (mg) Calcio
  • 22.49 (g) Proteina
  • 5.96 (mg) Hierro
  • 1,293.77 (mg) Potasio
  • 242.53 (mcg) Folato Alimentario
  • 72.23 (mg) Vitamina C
  • 291.67 IU Vitamina A
  • 0.11 IU Vitamina D
  • 13.69 (mg) Vitamina E
  • 86.96 (g) Carbohidratos
  • 13.19 (g) Fibra
  • 806.92 (mg) Sodio
  • 104.94 (g) Grasas
  • 17.85 (g) Grasas saturadas
  • 0.06 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
22.5g / 7%
Carbohidratos
87g / 25%
Grasas
104.9g / 68%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
  • Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
  • Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.
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