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18
dificultad
Fácil
costo

Ensalada Vegetariana

La ensalada vegetariana es una alternativa fresca, nutritiva y sumamente versátil, perfecta para quienes buscan una alimentación equilibrada, saludable y llena de sabor. Esta preparación combina una amplia variedad de vegetales crudos o cocidos, como lechuga, espinaca, zanahoria, pepino, tomate, pimientos y brócoli, junto con legumbres como garbanzos o lentejas, granos como quinoa o arroz integral y aderezos naturales que realzan el sabor sin opacar los ingredientes.

La ensalada vegetariana se adapta fácilmente a cualquier gusto, temporada o dieta, permitiendo añadir frutos secos, semillas, hierbas aromáticas o queso fresco para potenciar textura y sabor. Ideal como plato principal ligero, guarnición nutritiva o acompañamiento en reuniones y celebraciones, esta ensalada no solo aporta frescura y color al menú, sino también beneficios esenciales como fibra, vitaminas y proteínas vegetales.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tabla de cortar
Sartén
Espátula

Ingredientes

Porciones: 4

1 Sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Tomate y Especias
2 Zanahorias cortadas en tiras delgadas
2 Calabazas cortadas en rodajas
1/2 Cebolla morada fileteada
1 Pimiento rojo cortado en tiras
2 Rábanos cortados en rodajas
2 Tazas de berros desinfectados y troceados
1 Chile habanero pícado finamente
1/3 De taza de jugo de naranja
2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
1/2 Paquete de Galletas SALADITAS® GAMESA® (93 g)

¡A cocinar!

Prepara las verduras

1.Abre dos Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Tomate y Especias, coloca las tiras de zanahoria, cierra y presiona ligeramente para impregnar las especias.

Cocina

2.Coloca las hojas con la zanahoria en una sartén sin aceite, precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, asa a fuego bajo de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocida. Retira las hojas y repite el procedimiento con las calabazas en el resto de las hojas, pero asa de 3 a 4 minutos por cada lado.

Prepara la ensalada

3.En un tazón, mezcla las zanahorias, las calabazas, la cebolla, el pimiento, los rábanos, los berros, el chile habanero, el jugo de naranja, la Salsa de Soya MAGGI® y la pimienta. Sirve, acompaña con las Galletas SALADITAS® GAMESA® y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 184.5 kcal = 774kj /por porción

Carbohidratos	31.5 g
Energía	184.5 kcal
Grasas	4.8 g
Fibra	3.9 g
Proteína	5.4 g
Grasas saturadas	2 g
Sodio	773.4 mg
Azúcares	9.7 g

Consejo nutricional

Consume pimiento para elevar la ingesta de fibra.

Consejo culinario

Puedes agregar arándanos.

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