Enchiladas suizas divorciadas

Name: Enchiladas suizas divorciadas
Prep time: 45 min
Total time: 49 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 2 Piezas Tomates verdes; 1/4 Pieza Cebolla; 1 Pieza Chile serrano; 3 Ramitas Cilantro fresco; 1 1/2 Taza Agua; 1 1/2 Taza Agua; 1/2 Taza Queso parmesano; 1/2 Cucharadita Sal; 3/4 Taza Puré de tomate; 25 Gramos Chile chipotle seco; 1 Pieza Chile guajillo; 1/4 Cucharadita Pimienta negra; 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Cucharada Fécula de maíz; 12 Unidades Tortillas de maiz; 1 Pieza Pechuga de pollo; 1 Paquete Queso tipo manchego

Enchiladas suizas divorciadas hechas con CARNATION® CLAVEL®

Creado por: Emmanuel

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 0 personas

Porciones 4

Total 49 min

Utensilios

Sartén

Papel de aluminio

Taza medidora

Cuchillo

Cuchara

Rallador

Ingredientes

1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
2 Piezas Tomates verdes asados
1/4 Pieza Cebolla asada
1 Pieza Chile serrano sin semillas y asado
3 Ramitas Cilantro fresco desinfectado
1 1/2 Taza Agua
1 1/2 Taza Agua
1/2 Taza Queso parmesano rallado
1/2 Cucharadita Sal
3/4 Taza Puré de tomate
25 Gramos Chile chipotle seco adobado, molido
1 Pieza Chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharada Fécula de maíz
12 Unidades Tortillas de maiz
1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)

¡A cocinar!

Licuar

1. Para la salsa verde, licúa ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los tomates, la cebolla, el chile, el cilantro, el agua, el queso parmesano y la sal. Vierte en una olla y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue.

Licuar

2. Para la salsa roja, licúa el puré de tomate con ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los chiles, la pimienta, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la fécula de maíz. Cocina hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue.

Ofrecer

3. Rellena las tortillas con el pollo, baña con ambas salsas y cubre con el Queso Tipo Manchego NESTLÉ®, gratina en el microondas y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
787.7 kcal = 3,297kj /por porción

Carbohidratos	61.4 g
Energía	787.7 kcal
Grasas	31.9 g
Fibra	7.5 g
Proteína	64.6 g
Grasas saturadas	17.1 g
Sodio	1688.4 mg
Azúcares	16.9 g

Consejo nutritional

El tomate verde es un alimento rico en vitamina C, la cual ayuda a disminuir los triglicéridos y el colesterol malo (LDL).

Consejo culinario

Sustituye el agua por el caldo de las pechugas para preparar las salsas, te ayudará a mejorar el sabor.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 37 31.9g / 37%

Carbohidratos 31 61.4g / 31%

Proteina 32 64.6g / 32%

Energykilocalories 39 787.6g / 39%

Enchiladas suizas divorciadas