Flautas de Papa y Jamaica

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

Flautas de Papa y Jamaica

Por Mariana Ortega

Si no tienes idea de qué preparar esta semana, te compartimos esta receta SIN CARNE de FLAUTAS DE PAPA Y JAMAICA, una opción ideal para toda la familia.

Utensilios

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    Sartén

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    Cuchara de madera

Ingredientes

Porciones: 12

  • 2 Cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 Cebolla, finamente picada
  • 2 Dientes de ajo, finamente picado
  • 2 Tazas de flor de Jamaica, hervidas
  • 1 Zanahoria, rallada
  • 1 Papa, cocida y machacada
  • 1 Chile jalapeño, finamente picado
  • 1 Cucharadita de comino en polvo
  • 1 Cucharadita de orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • 12 Tortillas de maíz para flautas
  • Aceite vegetal
  • 1/2 Taza de lechuga fileteada
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)
  • 1/4 Taza de queso fresco
  • 1 Aguacate
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¡A cocinar!

  • 1.En una sartén, calienta un poco de aceite, agrega la cebolla, el ajo y sofríe hasta que doren ligeramente. Añade la flor de Jamaica, la zanahoria rallada, la papa, el chile jalapeño, el comino y el orégano. Cocina por unos minutos y agrega sal y pimienta al gusto.
  • 2.Para las flautas, rellena las tortillas con la preparación anterior y enrolla. Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las flautas hasta que estén doradas.
  • 3.Sirve las flautas y prepáralas con lechuga, Media Crema NESTLÉ®, el queso y aguacate.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 10.6 g
Energía 476.5 kcal
Grasas 47.5 g
Fibra 1.9 g
Proteína 2.6 g
Grasas saturadas 8.4 g
Sodio 36.2 mg

Consejo nutricional

La Jamaica aporta vitamina C.

Consejo culinario

Utiliza el agua de la cocción de la flor de Jamaica para hacer agua.

TIP

Deja enfriar la tortilla del taco recién enrollado para que se quede firme.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

90 47.5g / 90%
8 10.5g / 8%
2 2.5g / 2%
23 476.4g / 23%

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