| Carbohidratos | 10.6 g |
| Energía | 476.5 kcal |
| Grasas | 47.5 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Proteína | 2.6 g |
| Grasas saturadas | 8.4 g |
| Sodio | 36.2 mg |
Total
35dificultad
Fácil
Flautas de Papa y Jamaica
Por Mariana Ortega
Si no tienes idea de qué preparar esta semana, te compartimos esta receta SIN CARNE de FLAUTAS DE PAPA Y JAMAICA, una opción ideal para toda la familia.
Utensilios
Sartén
Cuchara de madera
Ingredientes
Porciones: 12
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 Cebolla, finamente picada
- 2 Dientes de ajo, finamente picado
- 2 Tazas de flor de Jamaica, hervidas
- 1 Zanahoria, rallada
- 1 Papa, cocida y machacada
- 1 Chile jalapeño, finamente picado
- 1 Cucharadita de comino en polvo
- 1 Cucharadita de orégano
- Sal
- Pimienta
- 12 Tortillas de maíz para flautas
- Aceite vegetal
- 1/2 Taza de lechuga fileteada
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)
- 1/4 Taza de queso fresco
- 1 Aguacate
¡A cocinar!
- 1.En una sartén, calienta un poco de aceite, agrega la cebolla, el ajo y sofríe hasta que doren ligeramente. Añade la flor de Jamaica, la zanahoria rallada, la papa, el chile jalapeño, el comino y el orégano. Cocina por unos minutos y agrega sal y pimienta al gusto.
- 2.Para las flautas, rellena las tortillas con la preparación anterior y enrolla. Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las flautas hasta que estén doradas.
- 3.Sirve las flautas y prepáralas con lechuga, Media Crema NESTLÉ®, el queso y aguacate.
Consejo nutricional
La Jamaica aporta vitamina C.
Consejo culinario
Utiliza el agua de la cocción de la flor de Jamaica para hacer agua.
TIP
Deja enfriar la tortilla del taco recién enrollado para que se quede firme.
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