Flautas tricolor

  • Total

    23

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    4.5

Flautas Tricolor

Por Ricardo Manzanares

Prepara unas deliciosas FLAUTAS TRICOLOR de CHICHARRÓN PRENSADO elaboradas con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y Media Crema NESTLÉ®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Sartén

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    Espátula

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    Cuchara de madera

Ingredientes

Porciones: 20

  • 6 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1/4 Cebolla cocida
  • 1 Ajo cocido
  • 2 Tazas de Agua
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 500 Gramos de Chicharrón prensado cortado en trozos pequeños
  • 5 Tomates verdes cocidos
  • 2 Chiles serranos cocidos
  • 1/4 Cebolla asada
  • 2 Dientes de Ajo asados
  • 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
  • 1/2 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Jitomates asados
  • 2 Chiles serranos asados
  • 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
  • 1/2 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 20 Tortillas de maíz para flautas
  • Aceite de maíz para freír
  • 1 Lechuga romana desinfectada y fileteada
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerado (190 g)
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¡A cocinar!

Cocina

  • 1.Para el relleno, licúa los chiles con la cebolla, el ajo, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela. Fríe el chicharrón por 5 minutos, agrega lo que licuaste y cocina hasta que espese moviendo constantemente; deja enfriar.

Fríe

  • 2.Para la salsa verde, licúa los tomates verdes con 2 piezas de chile serrano cocidos, ¼ de cebolla, 2 dientes de ajo, 5 ramas de cilantro y ½ cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Para la salsa roja, licúa los jitomates con 2 piezas de chile serrano asados, 2 dientes de ajo, ¼ de cebolla, 5 ramas de cilantro y ½ cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Rellena las tortillas con el chicharrón, asegura con un palillo y fríe las flautas en el aceite caliente; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sirve

  • 3.Sirve las flautas con un poco de lechuga, baña con ambas salsas y Media Crema NESTLÉ®.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 9.4 g
Energía 230.8 kcal
Grasas 13.8 g
Fibra 1.8 g
Proteína 17 g
Grasas saturadas 4.7 g
Sodio 722.4 mg
Azúcares 1.6 g

Consejo nutricional

Toma 8 vasos de agua simple potable al día, para mantenerte hidratado.

Consejo culinario

Si deseas puedes agregar un poco de queso rallado y cebolla finamente picada.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

54 13.7g / 54%
16 9.4g / 16%
30 17g / 30%
11 230.7g / 11%

Calificación de la receta (2)

4.5 de 5
2 calificaciones
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  • 1 estrella
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Comentarios (2)

Rafael Otero
08.08.2024

Se ven riquísimas las intentaré algún día

Claudia Yesenia
17.12.2020

Riquisimas

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