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Gelatina de arroz con fresa

Cocina una deliciosa GELATINA de ARROZ con FRESA, preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®. Cocina con Inspiración con RECETAS NESTLÉ.

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  • Total: 285min
    Preparación: 103min
    Espera: 180min
    Servir: 2min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza de Canela en raja
  • 1 Taza de Arroz cocido
  • 3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1 Sobre de Gelatina sabor a fresa (25 g)
  • 2 Tazas de Agua caliente
  • 1 Taza de Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
  • 5 Fresas desinfectadas y cortadas a la mitad

Instrucciones

  1. Vierte

    Para la gelatina de arroz, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la canela, el arroz y la grenetina disuelta. Vierte la mitad de la mezcla en un molde para gelatina engrasado y refrigera hasta que cuaje ligeramente.

  2. Agrega

    Para la gelatina de fresa, disuelve la gelatina en el agua caliente y deja enfriar sin que cuaje. Añade las fresas cortadas en cuartos sobre la gelatina de arroz, cubre con la gelatina de fresa y refrigera hasta que cuaje ligeramente.

  3. Decora

    Agrega el resto de la gelatina de arroz y refrigera por 3 horas o hasta que cuaje por completo. Desmolda y decora con las fresas restantes; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Cuando realices gelatinas en capas, no debes de colocar la siguiente mezcla caliente, ni tibia; ya que al verter sobre la capa anterior puede comenzar a combinarse.

  5. Consejo nutricional

    La fresa aporta antioxidantes.

Utensilios

  • Utensilio Nevera
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Nevera

Información nutricional: 210kcal = 877kj /por porción

  • 3.97 (tbsp) Azúcar añadido
  • 36.74 (mg) Magnesio
  • 209.52 Kcal Energía
  • 186.87 (mg) Calcio
  • 6.92 (g) Proteina
  • 0.38 (mg) Hierro
  • 193.80 (mg) Potasio
  • 9.94 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.32 (mg) Vitamina C
  • 36.25 IU Vitamina A
  • 0.34 IU Vitamina D
  • 0.16 (mg) Vitamina E
  • 36.22 (g) Carbohidratos
  • 23.47 (g) Azúcares
  • 1.26 (g) Fibra
  • 70.33 (mg) Sodio
  • 4.26 (g) Grasas
  • 2.51 (g) Grasas saturadas
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