Gelatina de duraznos con crema

GELATINA DE DURAZNOS CON CREMA preparada con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

1 Lata de Duraznos en almíbar escurridos (820 g)
1/2 Taza de Almíbar
3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
4 Sobres Grenetina (7 g c/u) hidratada en 3/4 taza de agua y disuelta a baño María
2 Duraznos frescos cortados en rebanadas
Hojas de Menta fresca desinfectadas

Licúa

Para la gelatina de durazno, licúa 1 lata de duraznos con el almíbar y los 3 sobres de grenetina disuelta.
Reserva

Para la gelatina de leche, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el queso crema y 4 sobres de grenetina disuelta; reserva sin que cuaje.
Refrigera

En un molde para gelatina engrasado, vierte un poco de la gelatina de durazno al fondo, añade una parte de la gelatina de leche y agrega más mezcla de durazno; mueve ligeramente con una cuchara y repite el proceso hasta terminar con las mezclas. Refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda, decora con los duraznos frescos y las hojas de menta; ofrece.
Consejo culinario

Recuerda que al preparar gelatinas en capas o de dos colores, las mezclas no deben de estar calientes ya que, al tratar de mezclarlas, estás terminarán combinándose.
Consejo nutricional

Los duraznos aportan vitaminas y minerales.