Gelatina de duraznos con crema

GELATINA DE DURAZNOS CON CREMA preparada con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

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4 personas ya cocinaron este platillo
Total: 162min

Preparación: 40min

Espera: 120min

Servir: 2min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Lata de Duraznos en almíbar escurridos (820 g)
1/2 Taza de Almíbar
3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
4 Sobres Grenetina (7 g c/u) hidratada en 3/4 taza de agua y disuelta a baño María
2 Duraznos frescos cortados en rebanadas
Hojas de Menta fresca desinfectadas

Instrucciones

Licúa

Para la gelatina de durazno, licúa los duraznos con el almíbar y los 3 sobres de grenetina previamente disuelta. Deja enfriar sin dejar que cuaje.
Reserva

Para la gelatina de leche, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el queso crema y 4 sobres de grenetina previamente disuelta. Deja enfriar sin dejar que cuaje.
Refrigera

En un molde para gelatina previamente engrasado, vierte un poco de la gelatina de durazno al fondo, añade una parte de la gelatina de leche y agrega más mezcla de durazno; mueve ligeramente con una cuchara y repite el proceso hasta terminar con las mezclas. Refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda, decora con duraznos y hojas de menta; ofrece.

Tips

Consejo culinario: Recuerda que al preparar gelatinas en capas o de dos colores las mezclas no deben de estar calientes y deberán estar ligeramente espesas para que se puedan formar las capas.