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Gelatina de kiwi, fresa y plátano deslactosada

GELATINA DE KIWI, FRESA Y PLÁTANO DESLACTOSADA preparada con CARNATION® CLAVEL® DESLACTOSADO.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 192min
    Preparación: 70min
    Espera: 120min
    Servir: 2min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Tazas de Agua a temperatura ambiente
  • 3/4 Taza de Azúcar refinada
  • 1/2 Limón (su jugo)
  • 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 2 Kiwis cortados en medias lunas
  • 1/2 Taza de Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada
  • 1 Lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado (1 1/2 tazas)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada (190 g)
  • 2 Plátanos maduros
  • 1 Cucharada de Esencia de vainilla
  • 1/2 Cucharadita de Canela en polvo
  • 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María
  • Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos para decorar
  • Plátano con cáscara cortado en rebanadas para decorar
  • Kiwi cortado en medias lunas para decorar

Instrucciones

  1. Mezcla

    Para la gelatina de kiwi y fresa, disuelve el azúcar en el agua, agrega el jugo de limón y sin dejar de mover, añade poco a poco 4 sobres de grenetina previamente disuelta; mezcla hasta integrar. En un molde para gelatina previamente engrasado, coloca rebanadas de kiwi y fresas de forma alternada, vierte lentamente la mezcla anterior y refrigera hasta que cuaje ligeramente.

  2. Licúa

    Para la gelatina de plátano, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada con la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, los plátanos, la vainilla y la canela; con la licuadora encendida, agrega poco a poco 4 sobres de grenetina previamente disuelta.

  3. Refrigera

    Vierte sobre la gelatina transparente y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con fresas, plátano y kiwi. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Coloca un pedazo de papel aluminio a la penca de los plátanos, de esta forma se conservarán por mayor tiempo.

  5. Consejo nutricional

    El kiwi aporta vitamina C a tu dieta.

Utensilios

  • Nevera
  • Licuadora
  • Batidora
  • Cazo

Información nutricional: 316kcal = 1,321kj /por porción

  • 0.26 (mg) Vitamina E
  • 0.44 IU Vitamina D
  • 23.34 (mg) Vitamina C
  • 88.01 IU Vitamina A
  • 28.34 (mg) Magnesio
  • 280.90 (mg) Potasio
  • 16.20 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.31 (mg) Hierro
  • 186.83 (mg) Calcio
  • 5.49 (g) Grasas saturadas
  • 96.02 (mg) Sodio
  • 8.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 44.35 (g) Azúcares
  • 1.73 (g) Fibra
  • 8.51 (g) Grasas
  • 9.76 (g) Proteina
  • 51.71 (g) Carbohidratos
  • 315.62 Kcal Energía
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