| Carbohidratos | 51.2 g |
| Energía | 315.8 kcal |
| Grasas | 8.5 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Proteína | 9.7 g |
| Grasas saturadas | 5.5 g |
| Sodio | 95.4 mg |
-
Total
192 -
dificultad
Fácil -
costo
Gelatina de kiwi, fresa y plátano deslactosada
Por Ricardo Manzanares
GELATINA DE KIWI, FRESA Y PLÁTANO DESLACTOSADA preparada con CARNATION® CLAVEL® DESLACTOSADO.
Utensilios
-
Cazo
-
Batidora
-
Licuadora
-
Nevera
Ingredientes
Porciones: 10
- 2 Tazas de Agua a temperatura ambiente
- 3/4 Taza de Azúcar refinada
- 1/2 Limón (su jugo)
- 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- 2 Kiwis cortados en medias lunas
- 1/2 Taza de Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada
- 1 Lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado (1 1/2 tazas)
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada (190 g)
- 2 Plátanos maduros
- 1 Cucharada de Esencia de vainilla
- 1/2 Cucharadita de Canela en polvo
- 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María
- Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos para decorar
- Plátano con cáscara cortado en rebanadas para decorar
- Kiwi cortado en medias lunas para decorar
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¡A cocinar!
Mezcla
- 1.Para la gelatina de kiwi y fresa, disuelve el azúcar en el agua, agrega el jugo de limón y sin dejar de mover, añade poco a poco 4 sobres de grenetina previamente disuelta; mezcla hasta integrar. En un molde para gelatina previamente engrasado, coloca rebanadas de kiwi y fresas de forma alternada, vierte lentamente la mezcla anterior y refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Licúa
- 2.Para la gelatina de plátano, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada con la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, los plátanos, la vainilla y la canela; con la licuadora encendida, agrega poco a poco 4 sobres de grenetina previamente disuelta.
Refrigera
- 3.Vierte sobre la gelatina transparente y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con fresas, plátano y kiwi. Ofrece.
Consejo nutricional
El kiwi aporta vitamina C a tu dieta.
Consejo culinario
Coloca un pedazo de papel aluminio a la penca de los plátanos, de esta forma se conservarán por mayor tiempo.
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