Gelatina de arándanos y yogurt

Name: Gelatina de arándanos y yogurt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1/2 Tazas Jugo de arándano; 1/2 Taza Arándanos deshidratados; 2 Cucharadas Azúcar; 1/2 Pieza Canela; 3 Sobres Grenetina; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada; 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado; 3 Vasos Yogurt; 4 Sobres Grenetina; 1 Taza Frutos rojos

Una rica gelatina para tener otra opción deslactosada

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 10

Total 60 min

Utensilios

Sartén

Cuchara

Batidora

Cazo

Ingredientes

2 1/2 Tazas Jugo de arándano
1/2 Taza Arándanos deshidratados
2 Cucharadas Azúcar
1/2 Pieza Canela
3 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada
1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
3 Vasos Yogurt deslactosado
4 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua fría y disuelta a baño María
1 Taza Frutos rojos

¡A cocinar!

Calentar

1. Para la gelatina de arándano, calienta el jugo con los arándanos, la raja de canela y el azúcar hasta que suelte el primer hervor. Retira la canela, licúa y con la licuadora encendida agrega poco a poco la grenetina disuelta. Vierte en un molde para gelatina previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje.

Licuar

2. Para la gelatina de yogurt, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada con la lata de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado y el yogurt, con la licuadora encendida agrega poco a poco la grenetina disuelta. Vierte sobre la gelatina de arándano y refrigera hasta que cuaje.

Desmoldar

3. Desmolda, decora con frutos rojos y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
248.8 kcal = 1,042kj /por porción

Carbohidratos	45.7 g
Energía	248.8 kcal
Grasas	4.2 g
Fibra	0.9 g
Proteína	8.4 g
Grasas saturadas	2.6 g
Sodio	89.4 mg
Azúcares	40.1 g

Consejo nutritional

Los arándanos aportan antioxidantes al organismo, los cuales pueden ayudar a protegernos de enfermedades como el cáncer.

Consejo culinario

Recuerda engrasar previamente el molde para gelatina con un poco de aceite de maíz para desmoldarla con mayor facilidad.

Gelatina de arándanos y yogurt