| Carbohidratos | 49.7 g |
| Energía | 288.9 kcal |
| Grasas | 7.1 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Proteína | 8.9 g |
| Grasas saturadas | 4.5 g |
| Sodio | 85 mg |
| Azúcares | 46.8 g |
-
Total
212 -
dificultad
Intermedio -
costo
Gelatina de sandía
Por Miguel Martínez - Ricardo Manzanares
GELATINA DE SANDÍA preparada con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
Ingredientes
Porciones: 12
- 1/2 Sandía (3.5 kg)
- 3/4 Taza de Azúcar
- 1 Limón su jugo
- 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- 1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1/2 Bolsa de Gelatina de sabor limón (13 g) disuelta en 2 tazas de agua caliente
- 1 Sobre de Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María
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¡A cocinar!
Licúa
- 1.Para la gelatina de sandía, licúa la sandía con el azúcar y el jugo de limón hasta integrar; con la licuadora encendida, añade 4 sobres de grenetina previamente disuelta poco a poco y viértela en un molde para gelatina previamente engrasado. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Licúa
- 2.Para la gelatina de leche, licúa ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y con la licuadora encendida añade 2 sobres de grenetina previamente disuelta, vierte la mezcla sobre la gelatina de sandía previamente cuajada y refrigera por 1 hora.
Licúa
- 3.Para la gelatina de limón, licúa ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, con la licuadora encendida añade la gelatina de limón previamente disuelta, y 1 sobre de grenetina previamente disuelta; deja enfriar a temperatura ambiente sin que cuaje, vierte la mezcla sobre la gelatina de leche ya cuajada, refrigera hasta que cuaje completamente y desmolda. Decora con las semillas de sandía y ofrece.
Consejo nutricional
Consume gelatina en tiempos de calor, ya que contiene agua.
Consejo culinario
Recuerda guardar las semillas de sandía para decorar al final.
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