Gorditas de pulpo a la diabla

Prepara unas GORDITAS DE PULPO A LA DIABLA con CONSOMATE®

Licúa

1.- Para el pulpo, licúa 1¼ tazas de agua con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela. Calienta 2 cucharadas de aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y cocina por 2 minutos; vierte lo que licuaste con el pulpo y cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
Mezcla

2.- Mezcla la masa con el agua, la mantequilla y la sal, hasta integrar por completo. Divide la masa en 6 partes iguales, forma bolitas y con las palmas de tus manos, aplástalas en forma circular para formar las gorditas. Calienta el aceite y fríe las gorditas por ambos lados. Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Ofrece

3.- Con ayuda de un cuchillo, abre las gorditas y rellénalas con el pulpo, un poco de aguacate, cebolla, cilantro y jugo de limón. Ofrece.
Consejo Culinario

Consejo culinario: Puedes asar las gorditas en un comal a temperatura baja y así evitar la fritura.
Consejo Nutricional

Consejo nutricional: Las verduras y frutas son fuente de vitaminas y minerales.

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