Total
25
dificultad
Fácil
costo

Hojaldras de Mole con Pollo

Por Gabriel Rodríguez

Unas RICAS HOJALDRAS con un clásico MOLE, harán de tus días algo maravilloso. Siente cada nota del platillo y el sutil toque de CHOCOLATE ABUELITA®

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 8

1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA® (90 g)
1 Envase de mole (375 g)
2 Chiles guajillos
2 Chiles anchos
2 Jitomates, asados
2 Tazas de agua
2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
1 Pechuga de pollo, cocida y deshebrada (320 g)
8 Hojaldras, cortadas por la mitad
8 Hojas de lechuga, desinfectadas

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¡A cocinar!

1.Licúa el Chocolate para mesa ABUELITA® con el mole, los chiles guajillos, los chiles anchos, los jitomates, el agua, y el consomé de pollo. Calienta a fuego medio por 12 minutos o hasta que espese ligeramente moviendo constantemente.

2.Agrega la pechuga de pollo deshebrada y mezcla hasta integrar por completo.

3.Coloca una hoja de lechuga sobre la mitad de abajo de la hojaldra y agrega un poco de pollo con mole; cierra la hojaldra y repite con las demás. Sirve y disfruta.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 578.8 kcal = 2,423kj /por porción

Carbohidratos	88.6 g
Energía	578.8 kcal
Grasas	11 g
Fibra	5.9 g
Proteína	31.2 g
Grasas saturadas	3 g
Sodio	1136.3 mg
Azúcares	12.6 g

Consejo nutricional

El pollo es una fuente de proteína.

Consejo culinario

Puedes sustituir el pollo deshebrado por champiñones fileteados.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 17 11g / 17%

Carbohidratos 62 88.5g / 62%

Proteina 21 31.1g / 21%

Energykilocalories 28 578.7g / 28%

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