Huauzontles en adobo
HUAUZONTLES en ADOBO preparados con CHOCOLATE PARA MESA ABUELITA® TABASCO.
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Total: 72minPreparación: 30minCocción: 40minServir: 2min
- Porciones: 4
- Dificultad: Intermedio
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Ingredientes
Instrucciones
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Fríe
Bate las claras a punto de turrón, con la batidora apagada agrega las yemas y la harina, mezcla suavemente, agrega los huauzontles y el queso e incorpora. Calienta el aceite, forma las tortitas y fríe por ambos lados hasta que doren ligeramente, retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente.
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Licúa
Para el adobo, licúa el jitomate con la cebolla, el chile guajillo, el comino, la ciruela, el agua, y el consomé de pollo. Vierte la mezcla en una olla con el Chocolate para Mesa ABUELITA® Tabasco y cocina por 20 minutos a fuego bajo.
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Sirve
Coloca las tortitas de huauzontle en el adobo, cocina por 5 minutos más y sirve.
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Consejo culinario
Puedes usar este adobo con un pollo entero.
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Consejo nutricional
Los huauzontles son fuente de antioxidantes.
Utensilios
- Cazo
- Batidora de mano
- Sartén
- Cuchara
- Toalla de papel
- Espátula
- Tarro
- Cuchara de madera
- Licuadora
Información nutricional: 759kcal = 3,175kj /por porción
- 3.80 (tbsp) Azúcar añadido
- 849.40 (mg) Colesterol
- 45.75 (mg) Magnesio
- 758.83 Kcal Energía
- 489.56 (mg) Calcio
- 29.65 (g) Proteina
- 2.85 (mg) Hierro
- 582.92 (mg) Potasio
- 123.00 (mcg) Folato Alimentario
- 5.59 (mg) Vitamina C
- 415.19 IU Vitamina A
- 4.69 (mg) Vitamina E
- 44.44 (g) Carbohidratos
- 27.98 (g) Azúcares
- 4.16 (g) Fibra
- 1,657.72 (mg) Sodio
- 51.37 (g) Grasas
- 18.02 (g) Grasas saturadas
- 0.45 (g) Grasas trans
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