Huevos con Costra de Ajonjolí

Ingredientes

• 1 Pimiento rojo, cortado en cubos y frito
• 2 Jitomates, cortados en cubos y fritos
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
• 1 1/2 Cucharaditas de fécula de maíz
• 1 1/2 Cucharadas de consomé de vegetales
• 1 Cucharada de mantequilla
• 1/2 Taza de ajonjolí blanco, tostado
• 1/2 Taza de ajonjolí negro, tostado
• 2 Tazas de queso Oaxaca, deshebrado
• 4 Cucharadas de mantequilla
• 8 Huevos