Lasaña roja cremosa

Name: Lasaña roja cremosa
Cook time: 38 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global,italiano
Ingredients: 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 1 Taza de Agua; 3 Piezas de Chile ancho; 2 Piezas de Chile guajillo; 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo; 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo; 2 Cucharadas de Aceite de maíz; 1 Cucharada de Cebolla; 1 Cucharadita de Ajo; 500 Gramos de Pechuga de pollo; 3 Ramitas de Perejil fresco; 9 Láminas para lasaña; 1 Paquete de Queso tipo manchego; 1/2 Taza de Queso cotija; 1 Chile ancho; 2 Ramitas de Perejil fresco

Cocina una jugosa LASAÑA ROJA CREMOSA, preparada con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Cocina con Inspiración con RECETAS NESTLÉ.

Creado por: Aranza Gavia

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 6

Total 40 min

Utensilios

Licuadora

Tarro

Cuchara

Bandeja de horno

Horno

Ingredientes

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 Taza de Agua
3 Piezas de Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
2 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
2 Cucharadas de Aceite de maíz
1 Cucharada de Cebolla picada finamente
1 Cucharadita de Ajo picado finamente
500 Gramos de Pechuga de pollo cocida y deshebrada
3 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
9 Láminas para lasaña
1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
1/2 Taza de Queso cotija rallado
1 Chile ancho cortado en tiras y frito
2 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y deshojado

¡A cocinar!

Licúa

1. Horno precalentado a 200 °C.
2. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el agua, 3 piezas de chile ancho, el chile guajillo, el consomé de pollo y la sal con cebolla. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Cocina

3. Para el relleno, calienta el aceite, fríe la cebolla y el ajo hasta que doren ligeramente, añade el pollo y el perejil picado finamente; cocina por 2 minutos.

Hornea

4. En un refractario cuadrado y engrasado, coloca una cucharada de salsa, una capa de láminas para lasaña, una de relleno, una de salsa y una de queso tipo manchego; repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes, terminando con 1 capa de queso; cubre con papel aluminio y hornea a 200 °C por 15 minutos, retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos más. Sirve, decora con el queso Cotija, el chile ancho frito y las hojas de perejil. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
559.6 kcal = 2,343kj /por porción

Carbohidratos	32.4 g
Energía	559.6 kcal
Grasas	31.3 g
Fibra	2.6 g
Proteína	36.8 g
Grasas saturadas	16.6 g
Sodio	1548.8 mg

Consejo nutritional

Utiliza pasta integral para incrementar tu consumo de fibra.

Consejo culinario

Recuerda retirar el papel aluminio 10 minutos antes de terminar el tiempo de horneado para que el queso dore ligeramente.

Lasaña roja cremosa