Mojarra al mojo de ajo

Mojarra al ajillo

MOJARRA AL AJILLO preparada con JUGO MAGGI®.

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4 personas ya cocinaron este platillo
Total: 212min

Preparación: 200min

Servir: 12min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Cebolla troceada
5 Piezas de Ajo
5 Cucharadas de Jugo MAGGI®
4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Cucharada de Pimienta negra entera
1/4 Taza de Agua
4 Mojarras limpias
1/2 Taza de Aceite de oliva
4 Cucharadas de Ajo picado finamente
3 Piezas de Chile guajillo sin semillas cortados en tiras
1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
Aceite de maíz para freír

Instrucciones

Licúa

Licúa la cebolla con los 5 dientes de ajo, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la cucharada de pimienta entera y el agua. Vierte en un recipiente las mojarras, baña con la mezcla anterior y marina por 2 horas en refrigeración.
Mezcla

Mezcla el aceite de oliva con las 4 cucharadas de ajo, los chiles guajillo y ½ cucharadita de pimienta; deja reposar por 1 hora y calienta por 5 minutos, moviendo constantemente. Calienta el aceite de maíz para freír y cocina las mojarras por ambos lados.
Ofrece

Sirve las mojarras bañando con el aceite de ajo con chile y acompaña con la ensalada de tu preferencia. Ofrece.
Consejo culinario

Recuerda elegir pescado con la carne firme, ojos brillantes, branquias húmedas de color rosado a rojo intenso y con olor suave.
Consejo nutricional

Escoge los alimentos de origen animal que tengan poca grasa visible

Utensilios

Licuadora
Cazo
Batidora
Sartén
Espátula

Información nutricional: 594kcal = 2,487kj /por porción

0.24 (tbsp) Azúcar añadido
100.00 (mg) Colesterol

62.86 (mg) Magnesio
594.36 Kcal Energía
54.79 (mg) Calcio
41.30 (g) Proteina
1.70 (mg) Hierro
752.96 (mg) Potasio
52.81 (mcg) Folato Alimentario
4.17 (mg) Vitamina C
20.44 IU Vitamina A
6.20 IU Vitamina D
6.61 (mg) Vitamina E
10.58 (g) Carbohidratos
3.70 (g) Azúcares
1.41 (g) Fibra
124.29 (mg) Sodio
43.65 (g) Grasas
6.58 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.

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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

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Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

41.3g / 27%

Carbohidratos

10.6g / 7%

Grasas

43.6g / 66%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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